Couleur Chocolat est une entreprise gaspésienne qui a été fondée en 2008 par Carl Pelletier, à Sainte-Anne-des-Monts. Le chocolatier a fait un retour dans sa région natale pour y ouvrir une chocolaterie. Quelques années plus tard, Paule, sa fille, s’est jointe à l’entreprise afin d’y apporter sa contribution. Couleur Chocolat propose des produits de qualité faits avec passion.