NOUS VISITER
Bienvenue à Couleur Chocolat, une destination incontournable pour tous les amoureux du chocolat. Située à Sainte-Anne-des-Monts, entre mer et montagnes, notre chocolaterie vous invite à plonger dans l’univers de Carl Pelletier, maître chocolatier, où créativité, savoir-faire et passion se rencontrent pour vous faire découvrir le chocolat – et bien d’autres douceurs – sous toutes ses formes. Profitez de votre passage pour savourer une crème glacée artisanale, échanger avec nos artisans à l’œuvre ou faire le plein de vos chocolats préférés. Une visite à Couleur Chocolat, c’est la promesse d’un moment gourmand et chaleureux, en plein cœur de la Haute-Gaspésie.
Artisans à l'œuvre
L’expérience Artisans à l’œuvre, c’est partir à la découverte d’un métier ou d’une pratique issue de savoir-faire qui perdurent et qui ont su évoluer dans le temps.
Les artisans-entrepreneurs membres du réseau conçoivent et offrent des produits issus des métiers d’art, du bioalimentaire ou des pratiques traditionnelles.
Une visite conviviale qui permet d’entrer en contact avec la culture locale. Les visiteurs ont ainsi la chance de bonifier leur expérience en achetant des produits locaux et régionaux, faits par les Artisans à l’œuvre.
C’est plus de 120 membres à travers le monde qui vous offrent une expérience distinctive et une rencontre unique.
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Couleur Chocolat est devenu l’ÉCONOMUSÉE® du chocolatier le 18 juin 2019. Dans la boutique, un écran vous permet d'en apprendre davantage sur le processus de fabrication d'une bouchée chocolatée.
De plus, des fenêtres ont été installées entre la cuisine et la boutique, de sorte à rapprocher les clients de notre équipe de chocolatiers. Les clients sont aux premières loges et peuvent observer le processus de confection des chocolats.
Glaces et sorbets artisanaux
Faites plaisir à vos papilles en dégustant les glaces artisanales de Carl Pelletier, notre maître chocolatier.
De mai à septembre, Couleur Chocolat vous propose une sélection de glaces et sorbets préparés sur place, à la chocolaterie de Sainte-Anne-des-Monts.
Les saveurs varient chaque semaine, selon l’inspiration du moment, pour vous offrir une expérience toujours renouvelée.
Des trempages maison viennent parfaire votre gourmandise — comment y résister ?
Et pour que chacun puisse se régaler, des options sans produits laitiers sont également offertes.
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Le secret du goût et de l'onctuosité de notre crème glacée se dévoile ainsi :
- Tout d'abord, c'est fait avec amour. Chaque mélange de glace et de sorbet est méticuleusement préparé à la main par notre équipe.
- Celle-ci accorde une attention particulière à la sélection des ingrédients. Elle choisit des ingrédients frais et de première qualité qui se distinguent par leur saveur et leur texture comme les oeufs, la crème fraîche et la gousse de vanille.